떡국 끓이는법
떡국 끓이는법 명절 음식인 '떡국'을 맛있게 끓이는 법에 대한 관심이 높다. 가장 인기 있는 요리법은 '백종원 표 떡국'이다. 요리연구가 백종원은 과거 KBS 2TV '아침뉴스타임'을 통해 소고기 떡국 맛있게 끓이는 법을 공개했다. 백종원 표 떡국을 만드는 데 필요한 재료는 떡국 떡, 소고기, 국간장, 다진 마늘, 액젓, 파 등이다. 소고기 대신 돼지고기나 굴을 사용해도 좋고, 고기를 참기름과 식용유에 볶으면 고소함이 더해진다. 포인트는 볶던 고기에 물을 한 공기 부은 후 국간장 2큰술을 넣고 바짝 졸이는 것이다. 그다음 물을 더 넣고 끓이다가 떡과 다진 마늘 1큰술을 넣고 액젓으로 간을 하면 완성된다. 배우 김수미가 '수미네 반찬'을 통해 공개한 멸치와 밴댕이 육수로 만든 떡국 레시피도 꾸준한 인기다...
건강정보
2021. 2. 12. 12:47