쑥국 레시피
쑥국 레시피 ‘알토란’에서는 봄 제철을 맞은 쑥의 맛있는 변신 임성근 조리기능장의 ‘봄의 진미’ 레시피가 공개되었다. 향긋하고 구수한 감자쑥국과 은은한 쑥 향과 쫀득한 식감의 쑥버무리 그리고 쑥을 넣어 고소하게 부쳐낸 쑥부침개의 바삭한 식감을 높이는 특급 재료가 공개되었다. 쑥국 만드는 방법은 아래와 같다. 재료 돼지등심 300g, 들기름 2 큰 술, 물 7컵, 볶은 멸치 25g, 된장 5 큰 술, 감자 2개, 쑥 200g, 생콩가루 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 3꼬집, 대파 흰 대 1개 레시피 01. 센 불에 채 썬 돼지등심 300g과 들기름 2 큰 술을 넣고 볶다가 물 7컵과 육수 팩을 넣고 10분 간 끓인다. (육수 팩 재료 : 볶은 멸치 25g) 02. 중 불로 낮춰 된장 5 큰 ..
건강정보
2021. 3. 28. 20:53
