쑥부침개 만드는 법

쑥부침개 만드는 법

 

 

반죽재료: 부침가루 2컵, 물 2컵, 생콩가루 4 큰 술, 간 양파 반 개, 식용유 5 큰 술

 

1.  재료

 

쑥 100g, 부추 90g, 홍고추 1개, 식용유

 

 

2.  레시피

 

1. 반죽 재료를 젓가락으로 가볍게 섞는다.

 

2. 반죽에 손질한 쑥 100g, 부추 90g, 홍고추 1개를 넣고 가볍게 섞는다.

 

 

3. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 센 불에 반죽을 누르지 말고 넓게 펼쳐 담는다.

 

4. 가장자리가 노릇해지면 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 마무리한다.

 

 

간단하고도 맛있는 쑥부침개,  오늘 막걸리에 한번  곁들어서 드셔봄이 어떨가요..