냉이의 효능

냉이의 효능

냉이

♥ 냉이는 채소 중에서 단백질의 함량이 가장 많이 함유되어 있는 것이 특징입니다.

♥ 냉이에는 칼슘과 철분 및 망간도 많이 함유되어 있는 알칼리성 식품입니다.

♥ 냉이에는 비타민 A···C·K가 다량으로 함유되어 있고, 칼륨 성분이 많은 것이 특징입니다.

♥ 냉이에는 아세틸콜린, 콜린, 봄베른, 브루신, 티라민 등 많은 특수성분이 있어 약리 효과가 높은 것이 특징입니다.

 

한방에서 전하는 냉이 이야기

중국에서는 제채(薺菜)라고 부를 정도로 냉이는 옛날에 나물보다는 약초로 많이 이용되어 왔습니다. 한방에서 전하는 냉이의 효능은 다음과 같습니다.

 

▷『본초강목』: ' 냉이는 경기하는데 좋고 뱃속을 고르게 하며 오장에 이롭다고 했으며, 또 겨울에도 냉이죽을 먹으면 혈액순환을 좋게 하고 간을 도와서 눈이 밝게 해 준다' 고 기록되어 있습니다.

 

▷『동의보감』: '냉이는 몸을 따뜻하게 하고, 달고 독(毒)이 없으며 간기능을 도와서 간의 해독작용을 한다.', ' 냉이로 국을 끓여 먹게 되면 피를 끌어다 간에 들어가게 하고 눈을 맑게 해준다' 라고 기록되어 있습니다.

 

▷『약용식물사전』: '안구의 동통(疼痛)에 뿌리를 갈아서 즙액을 내어 눈을 씻으면 통증이 멈춘다.'라고 기록되어 있습니다.

 

냉이의 다양한 효능 이야기

냉이는 향긋한 향이 있는 반면 쌉사름한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다.

 

냉이의 다양한 효능은 다음과 같습니다.

 

▷ 간에 쌓인 독을 풀어 주고 간기능을 정상으로 회복하게 하게 해주는데 도움을 줍니다.

▷ 냉이에 많이 함유되어 있는 칼륨 성분이 나트륨을 배출하는데 도움을 줍니다.

 

▷ 냉이는 비위를 이롭게 해 한방에서는 소화제, 지사제로 사용합니다.

▷ 냉이는 지혈효과가 있어 보혈제로 사용하기도 합니다.

▷ 냉이는 이뇨효과가 있어 부종이 있는 사람이 섭취하면 좋습니다.