쑥의 효능과 보관법

쑥의 효능과 보관법

 

1. 쑥 효능

 

 

<살균 작용>
쑥 효능으로는 혈액 속에서 해로운 병균을 잡아먹는 백혈구의 수치를 늘려 면역기능을 높이고 살균효과 까지 있다고 합니다.쑥에서 나는 독특한 향은 치네올 정유성분 때문입니다.이는 시원하면서 향긋한 향이 특징이며 대장균,디프레이아균을 죽이거나 발육을 억제하는 효능이 있습니다.

<고혈압 개선>
피를 맑게 해주고 섬유질을 다량으로 함유하고 있는 쑥 효능에는 고혈압을 개선해주는 효능이 있습니다.쑥은 콜레스테롤을 제거해 주고 체내의 노폐물을 제거하여 혈압을 낮추는 효능이 있습니다.

 

<여성 건강>
쑥은 알칼리성 식품이며,비타민,미네랄 등이 풍부하게 들어 있어 혈액순환을 원활하게 만들어 주고 몸을 따뜻하게 만들어 주기 때문에 생리통,생리불순,자궁출혈 등 부인병 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.

<간 건강 개선>
쑥에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.이는 간이 해독작용과 알코올 분해 작용이 뛰어나며,지방 대사를 활발하게 해줍니다.쑥을 꾸준히 섭취하면 간 기능을 개선시켜주고 피로회복을 도와주는 효능이 있습니다.

 

<소화기능 개선>
소화불량에 자주 걸리시거나 얹히는 분들은 쑥을 섭취시 쑥이 대장균이나 디프테리아균을 억제하면서 해독을 하기 때문에 소화기관에 도움을 주고 위액분비도 도와주기 때문에 소화 기능이 점차 좋아지는 쑥 효능이 있습니다.

<노화방지>
노화방지에 효과적인 이유는 불포화 지방산으로 인해 산화되는 것을 억제해 노화방지에 도움을주는 탄닌 성분 쑥에 다량 함유되어 있기 때문입니다.몸 속에 쌓이면 해로운 중금속이나 노폐물 까지 방지해주는 역할을 하면서 노화방지에 도움을 줍니다.

 

<춘곤증 예방>
봄이면 어김없이 찾아오는 춘곤증은 다들 한번씩 겪어 보셨을 거라 생각됩니다.쑥은 단백질 함량이 매우 풍부하고 철분,비타민A,칼륨 등의 성분이 풍부해서 춘곤증을 예방하는데 도움이 됩니다.

<항암효과>
쑥 효능 중에는 항암기능이 있는데 칼슘,비타민,미네랄,베타카로틴 성분을 함유하고 있어서 암세포들의 활동력을 억제해 주고 전이되는 것을 막아주어 각종 암 예방에 효과적입니다.

 

2.  쑥의 부작용

쑥은 몸이 찬 분들에게는 좋은 효과를 주지만 몸에 열이 많은 분들은 지속적으로 복용하게 되면 소화장애,구토,복통,피부발진 등 부작용이 생길 수 있습니다.

3. 좋은 쑥 고르는법

쑥 잎의 색이 진하면 쓴맛이 강하고 식감이 좋이 않기에 이른 봄 나온 연둣빛의 연한 잎줄기가 좋습니다.손으로 비볐을때 향이 너무 진하지 않고 은은한 것이 좋고 이물질이 섞이지 않은 것이 좋습니다.중금속을 흡착하는 성질이 있어 도심이나 하천 근처의 쑥은 기준치를 초과할 정도로 중금속 함량이 많으므로 되도록 도심이나 하천에서 채취한 쑥은 먹지 않는것이 좋습니다.

4. 쑥 보관법

금방 사용할 쑥은 씻지 않고 물기가 없는 상태로 비닐팩에 담아 밀봉후 냉장 보관하면 3일정도는 신선도 유지가 가능 합니다.삶은 쑥을 햇볕과 바람이 잘드는 곳에 채반에 담아 널어두고 말린 뒤 밀봉후 냉동보관하면 오래 보관할 수 있습니다.가루를 내어 보관하게 되면 면이나 떡 반죽으로도 사용할 수 있습니다.