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정월대보름 놀이 오늘은 음력 새해를 맞이하고 처음으로 보름달이 뜨는 정월대보름이다. 한 해의 첫 보름이자 보름달이 뜨는 정월대보름은 우리나라의 전통 명절 중 하나로, 우리 선조의 세시풍습 다섯 개 중에 하나가 정월대보름에 속할 정도로 `세시풍습의 절정`이기도 하다. 가장 대표적인 음식은 다섯가지 곡식인 쌀, 조, 수수, 팥, 콩 등을 섞어 지은 오곡밥이다. 오곡밥은 농사에서의 풍년을 기원하는 뜻이 담겨져 있어 농사밥이라고도 하고, 대보름에 즈음해 먹는다 해서 보름밥이라고도 한다. 오곡밥은 각종 나물과 함께 먹는다. 정월대보름에는 다양한 나물을 장만해 조상들에게 차례를 지낸다. 나물은 차례상뿐 아니라 외양간, 장독대, 우물 등에도 간단히 차리는 상에 올렸다. 정월대보름 아침에는 부럼이라고 해 자신의 나이수..

건강정보 2021. 2. 26. 08:54

정월대보름 밥상 취나물 볶음 정월대보름 밥상으로 향긋하고 쌉싸름한 취나물 볶음을 만들어보자. -재료 : 건취나물 100g, 들기름 2 큰술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 식용유 1 큰 술, 다시마·건표고버섯 우린 물 반 컵, 들깻가루 6 큰 술 -건취나물 손질 재료 : 물 3L, 설탕 2 큰 술, 밀가루 1 큰 술 -다시마·건표고버섯 우린 물 재료 : 생수 2컵에 건표고버섯 1개, 다시마 1장(5x5cm)을 넣고 30분간 둔다. [취나물 볶음 만드는 법] 1. 끓는 물 3L에 설탕 2 큰술을 넣은 뒤 헹군 건취나물 100g을 넣고 삶는다. 건취나물은 뚜껑 열고 센 불에 20분, 뚜껑 닫고 중 불에 40분 끓인 후 30분간 약 불로 뜸을 들이면 부드러운 나물을 만들 수 ..

생활정보 2021. 2. 22. 12:14