스콘 만드는 방법
스콘 만드는 방법 스콘은 발효된 보리가루로 만드는 빵으로, 초기의 스콘은 잉글랜드와 웨일스 지방에서 부엌 화로에 걸려 있는 주철 냄비에다 구웠다. 동양과 교역이 시작되고 영국 전역에 걸쳐 차 마시는 습관이 유행하면서 스콘은 필수적인 것이 되었다. 지금까지도 영국 전역과 옛 영국 식민지의 많은 지역에서는 매일 뜨거운 스콘에 버터를 발라 먹는다. 1) 요리재료 · 주재료 : 밀가루(밀가루 중력분) 300g, 베이킹파우더 6g, 버터 60g, 달걀 2개(100g), 우유 1/2컵(100ml) · 부재료 : 설탕 30g, 소금 3g, 바닐라에센스 1작은술(5ml), 달걀물 약간, 밀가루 약간(덧 밀가루용) 발효된 보리가루나 귀리가루, 소다, 설탕, 소금, 크림, 달걀 등이 필요하다. 2) 기본정보 · 조리시간 ..
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2021. 3. 9. 11:45